深圳技术大学是广东省和深圳市高标准建设的国际化，高水平，示范性一流应用技术大学。学校充分借鉴和引进德国、瑞士等发达国家一流技术大学先进的办学经验，倡导“工匠精神、人文情怀”，致力于培养本科及以上层次具有国际视野、工匠精神和创新创业能力的高水平工程师、设计师等高素质应用型人才。

学校着力建设面向国家和地方发展需要的，以工学为主，理学、经济学、管理学、艺术学、医学、文学等协调发展的学科体系，并按计划分步发展和优化学科布局。初建阶段逐步设立机械设计制造及自动化、电子科学与技术、自动化、物联网工程、计算机科学与技术、光源与照明、新能源科学与工程、交通运输、汽车服务工程、车辆工程、物流管理、生物医学工程、工业设计、环境设计、国际商务、应用物理学、德语、商务英语等高度契合经济发展和产业需求的专业。至2022年，学校拟开设专业39个，涵盖工学、理学、经济学、管理学、艺术学、医学、文学等7个学科门类。

2019年，学校首次独立招生，面向辽宁、河南、陕西、山西、山东和广东六省，共录取807名新生。六省份均一次性满额投档，高于一本线（高优线/自招线）录取。其中河南、陕西高于一本线60分，辽宁、山东高于一本线40分。广东录取分数线为521分，高于理科优先投档分数线26分，录取最高分为595分。